春茶季·制茶师们的一场茶学游

TIME:2021-06-22 返回列表

春茶季·制茶师们的一场茶学游5月28/29/30日

2021年 制茶师中级招生  相约岳西翠兰产地开班

曾经,

旅行是为了看山看水;

而现在作为爱茶、学茶之人;

我们跋山涉水,

只为揭开那醉人的茶香

背后的故事......

被自然孕育过的,原生态的鲜叶,此刻开始真正的沾染人类文明的气息,成为一杯真正的茶。

作为茶人:我们都知道珍惜每一片茶叶,可是没有经历过茶叶的整个产出过程,是无法真正体会到那种情感,我们通过图片看过茶叶的加工,但是只有真正动手才知道何为萎凋,揉捻?又何为发酵,干燥?

为什么要学制茶?

学制茶,学会辨别茶青,根据不同的茶青结合制茶技术,发挥茶叶本身最   大的特点!

学制茶,学会把控分寸,努力呈现茶叶最好的品质!

学制茶,学会通过表象看本质,通过茶汤,叶底,看到茶叶制作工艺优劣!

一、培训时间

课程时间:2021年05月27日(全日报到)—2021年05月30日

报名时间:即日起至2021年05月15日止

上课地点:安徽省西北部岳西县青天乡明山寨

二、培训费用和培训内容

1、费用

中级制茶师2880元/人(含学习期间住宿餐饮费、鉴定教辅费、原料消耗费),考证另加680元

优惠政策:a、5月1日-5月9日报名茶学游立减501元每人

 b、老带新双方各减300元

 c、以上活动可同时参与。


2、学习内容

绿茶制茶加工与制作技术  

红茶制茶加工与制作技术 

创新红茶加工与制作技术

三、申报资质

经理论考试、制茶实操技能考核合格,提交相关材料后,通过专家综合评审,可获得:中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心颁发的行业中级(四级)、高级(三级)制茶师证书(条件适当者,可申请更高级别证书):

中级(四级制茶师)(具备以下条件之一者)

(1)年满23周岁,初中以上文化,从事本行业6年(含)以上(有单位出具工作证明即可)。或者茶学专业的应届毕业生凭毕业证书直接申报。包括中专技校毕业生,也可以出具学校盖章证明学习茶学相关专业两年申报。

(2)取得本职业中级评茶员职业资格证书后,连续从事本职业工作:2年以上。

高级(三级制茶师)(具备以下条件之一者)

(1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作:4年以上。

(2)取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生,连续从事本职业工作2年以上。

(3)取得本职业高级评茶员职业资格证书后,连续从事本职业工作2年以上。

四、报名方式和提交材料

申报材料如下,缺一不可:

1、小两寸蓝底照片4张。

2、职业技能鉴定申请审批表2张。

3、身份证复印件一式二份。

4、最高学历复印件一式二份。(与申请表学历一致)

5、诚信承诺书。(报到时现场签字)

为确保教学质量,本期招生人数限定20人,确定名额以缴费为准。

6.统一住宿(房间标单标双都统一280元一晚)

地址:安徽省西南部岳西县青天乡明山寨。(开课期间谢绝一律无关人员观摩、旁听)

师资力量

陈嗣君

陈嗣君老师,安徽怀宁人,毕业于安徽师范大学传媒学院,合肥古琴研究会理事 全国茶奥赛第二、三、四界裁判 全国中华茶奥会茶品赛金、银、铜得主的茶道培训老师

十年培训,五年 执裁,二年一度在茶奥赛,茶人在盛会,所带学员参加在茶品赛,冲泡赛和监茶赛,战果颇丰,金银铜均有斩获,可喜可贺!

师资力量

刘会根

刘会根,安徽岳西县人,自小随父母制茶,1979年7月高中毕业后回乡,全身心投入到茶叶制作技艺的学习钻研中。在传承小兰花茶制作技艺的基础上,造就了全国新名茶——“岳西翠兰”。2010年9月,受岳西县政府委托,他精心制作的“岳西翠兰”茶,被我国外交部选定为“国宾礼茶”赠送给俄罗斯前总统梅德韦杰夫。他始终致力于岳西翠兰茶的制作技艺的完善、推介工作,在历届各级国、省级茶叶评选比赛中屡获金奖。成为名副其实的岳西“茶王”。

钱子华

钱子华,1955年2月生,安徽贵池县人,中国共产党员。1980年,毕业于屯溪茶校。曾任岳西茶叶局局长,现任岳西县茶叶协会会长。致力于研究岳西翠兰40余年。先后撰写茶技文章、茶文化论文、茶散文200余篇,主编《印象.岳西翠兰》茶书,参与编纂《岳西民俗集萃》并负责茶俗部分。
制茶师的专业性更高,应茶行业发展的需求,艾香茗茶书院开设制茶师班,现面对新老学员招生,扫码二维码确认报名即可。

艾香茗茶书院,创立于2009年,一晃十二年就过去了。2021年艾香茗茶书院正式踏起第二个十年计划的步伐,致力于研究和发展茶文化,将茶带入大众生活中,让更多爱茶人读懂茶、会泡茶、会喝茶;搭建好平台,为更多茶业从事者赋能,让中国茶文化更好地传承和发展。

有意者请联系:茶圈爱心志愿者协会

联系人:小茶然(长按下方二维码添加微信)

简历投递邮箱:675683267@qq.com

公司地址:江南茗茶城南D12艾香茗茶书院 

 

 

 

 

 

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